Goede kwalitatieve wijn voor in de zomer

Nu de lekkere zomerse temperaturen af en toe opduiken is het wel handig om alvast de lekkerste goede wijnen in huis te hebben. Voor het geval dat het ineens een lekkere warme avond is en je dan de wijn nog niet in huis hebt, zou dat natuurlijk zonde zijn. Een zeer goed wijnhuis is het Chileense Montes wijnen met zeer lekkere en vooral kwalitatief hoogwaardige wijnen.

Alle soorten wijn uit Chili

Of het nu gaat om rode wijn, witte wijn, rosé of mousserende wijn. Montes heeft het allemaal in huis. We spreken hierbij over wijn uit de ‘Nieuwe Wereld’. Dit betekent dat het afkomstig uit een land is dat niet een van oudsher traditioneel Europees wijnland is zoals bijvoorbeeld Italië, Frankrijk, Spanje etc. Echter zegt dit niet iets over de kwaliteit van de wijn. Zelfs de historie in ‘Nieuwe Wijnlanden’ gaat erg ver terug in de tijd. Uiteraard wordt dit beoordeeld vanuit Europees perspectief. Het voordeel van een land als Chili is dat dit land het ideale klimaat heeft voor wijnbouw. Aangezien het overdag erg heet kan zijn en ’s nachts behoorlijk koud. Daarnaast heeft de ‘druifluis’ Chili nooit bereikt. Dit betekent dat de onderstammen van de wijnstokken niet hoeven te worden geënt. Dit betekent dat in situaties waar dit wel moet, er twee takken worden samengevoegd, namelijk de ent of de stok en de onderstok. Deze methode komt uit de Middeleeuwen. Toch best nog wel een interessant weetje om te vertellen tijdens een heerlijk avondje borrelen.